晚上九点二十，县城中学的晚自习散了。校门一开，学生分成两股：一股往宿舍走，一股往马路对面走。对面那家小卖部，二十分钟里能挤进几十号人，卖得最多的是水、面包和牛奶。有老板看中这个空档，在校门侧边的围墙外放了一台售货柜，不用请人守，晚自习散场那阵子自己出单。
校内的口子收紧了，需求并没有消失。
2019 年 4 月，教育部等三部门印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。同年 12 月又进一步明确：寄宿制中小学确需设置的，原则上只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品。南方都市报今年 10 月的一篇评论写得很直白：校内买不到，学生会跑到马路对面去买。需求只是换了地方，并没有消失。
散场那二十分钟，决定这个点位成不成。
县城中学和城市校园的主要差别在节奏。走读生放学一哄而散，寄宿生晚上还要回宿舍，两个时段叠在一起，出量就集中在九点二十到九点四十这二十分钟。柜子必须在这段时间里接得住：位置离校门三到五米，不占人行道、不挡消防通道；取货动线是侧身就能完成，不用排队。放远了，人流会绕开；放到马路对面，学生要过马路，家长和学校都不乐意。
选品先守规矩，再谈好不好卖。
这一条比选品技巧重要。部分地方在体重管理年方案里提出，校园及周边 500 米内不允许销售高盐、高糖食品。县城不一定有这一条，但学校对门口卖什么是有态度的。稳妥的排法是：纯净水、牛奶、常温酸奶、预包装面包、坚果、苏打饼干；辣条、高糖饮料这类，能不碰就不碰。面包要看保质期，短保三到七天的货放在中学门口反而合适——学生天天买，周转快，不容易压临期。
柜子怎么摆，比柜子本身更容易出事。
户外的三件事，可以照这个顺序过一遍。1. 先看遮雨，雨搭、屋檐或者围墙下都行，柜底垫平，别放在积水的位置。2. 再谈电，走独立回路，问清晚上几点断电、假期怎么算。3. 最后留通道，柜门前至少留出一米五，学生高峰是两人并行，挤了就没人愿意停。场地多半归学校后勤或旁边店主，谈之前把这些问清楚，比事后扯皮省事得多。
AI 双摄开门柜在校园门口，好在哪。
中学门口卖的东西杂：瓶装水、袋装面包、盒装牛奶、小袋坚果，形状都不标准。传统弹簧机只能吃标准瓶罐，面包和异形包装塞不进去；开门柜是扫码开门、拿了关门自动结算，全品类都能放。加上没有机械传动件，不卡货、不吐错货，放学高峰不用人守在现场处理故障。库存和销量在手机上看，哪一层快空了，第二天补货前就知道。
寒暑假，是这门生意的必修课。
县城中学的寒暑假加起来两个多月，这期间门口几乎没人。谈租金时要把这段算进去：能按月谈就别按年一次性压死，或者争取假期减免。放假前一周把短保货清干净，柜子断电、擦柜、关门，开学前三天再通电试机。这一件事做不做，直接决定一个点位是一年做十个月，还是一年白亏两个月。
县域点位不是城市点位的缩水版。
据行业公开数据，国内自动售货机保有量约 124.26 万台，其中饮料机占比超过四成，这些设备绝大多数还挤在城市里。县域中学门口这种点位，人不多但极稳，一天就两个高峰，谁把时间、选品和假期这三件事算明白，谁就能把它做成一台不用天天盯着的机器。叮有鱼的柜子占地不到一平方米，通电就能开卖，适合这种没有店面的墙角位置。